L’aperitivo in Jazz – ogni mercoledì alla pasticceria Clivati!

L’aperitivo in jazz è l’appuntamento del mercoledì della Pasticceria Clivati all’insegna della buona musica per chi desidera sorseggiare un cocktail a base di Vermouth e assaggiare gustose tartine e finger food, in un’atmosfera calda e accogliente. Ogni settimana, dalle 19 alle 22, si esibiranno dal vivo musicisti della scena musicale jazz italiana.

Sale da the Milano

sale da the

Le sale da the sono il rifugio ideale per concedersi una pausa calda e avvolgente, come le note di questa bevanda. Nelle fredde giornate invernali o nei tiepidi pomeriggi primaverili, il the è un piacere da concedersi soli o in compagnia, magari con biscotti e pasticcini. L’appuntamento con il the è un rito carico di fascino e […]

DOLCI TRADIZIONALI ARTIGIANALI

I dolci tradizionali artigianali che sono realizzati per le festività stagionali sono Pandori e Panettoni nel periodo natalizio; Colombe e Uova di cioccolato in quello pasquale. La città di Milano è particolarmente legata al Panettone, dolce tradizionale artigianale di cui ci siamo occupati in un articolo precedente (che potete trovare qui). In questo articolo ci concentreremo sulla […]

PASTICCERIA SECCA

pasticceria secca

La pasticceria secca è ottima da gustare assieme al caffè, a una tazza fumante di cioccolata calda o un the nelle giornate più fredde o per concludere il pasto, accompagnata da creme e vini dolci. Le origini Se l’ingresso dei dolci nella dieta viene fatto risalire ai greci, le prime testimonianze relative alla pasticceria sono […]

GELATERIA MILANO, ARTIGIANALE E INDUSTRIALE

GELATERIA MILANO: IL GELATO Il gelato e la sua origine italiana sono riconosciuti in tutto il mondo. In realtà però fu la sua introduzione in Francia a renderlo famoso. Risale al 1884 una delle più note rivendite commerciali di gelato italiane, che cominciò la propria attività a Torino: Pepino. Tale rivendita fu la prima nel nord Italia […]

LA COLAZIONE MILANO, UN RITO IRRINUNCIABILE

L’IMPORTANZA DELLA COLAZIONE MILANO È risaputo che la colazione è il pasto più importante della giornata. Bisognerebbe infatti dedicarle il giusto tempo, per assumere tutte le calorie necessarie ad affrontare la mattinata, fino all’ora di pranzo. Eppure sono in tanti a non dare troppa importanza a questo momento, a volte accontentandosi solo di un semplice […]

VERMOUTH MILANO TRA CINEMA E COCKTAILS

VERMOUTH MILANO Il Vermouth Milano o Vermut è un prodotto composto almeno per il 75% da vino, dolcificato e aromatizzato con un’infusione alcolica composta da varie piante aromatiche. Una di queste, la più importante, è l’assenzio (Wermut appunto in tedesco) nelle sue varietà Pontico e Romano. Il Vermouth come lo conosciamo noi oggi è tipicamente […]

LABORATORIO PASTICCERIA MILANO, PRODUZIONE

LABORATORIO PASTICCERIA MILANO La pasticceria è una parte dell’arte culinaria dedicata alla preparazione di alimenti come torte, biscotti, pasticcini, cioccolatini, canditi ecc… I negozi omonimi si occupano della produzione e della vendita di questi prodotti. Il nostro laboratorio pasticceria Milano, in Viale Coni Zugna (Mi), è specializzato nella produzione di torte e gelati. Inoltre grande […]

PANETTONI MILANO, STORIA E TRADIZIONE

PANETTONI MILANO, LA STORIA Il panettone, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale, è un dolce tipico milanese, anche se la sua diffusione è ormai riscontrata in tutta Italia. I panettoni Milano hanno tradizionalmente una forma cilindrica che termina a cupola e sono ottenuti da un impasto a base di acqua, farina, burro e uova. A […]